作り方
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- 1
- 鶏胸肉は○で下味をつけ、調理直前に片栗粉を混ぜ、次いで、オリーブオイルを混ぜる。
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- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で１の表面を焼き、取り出す。
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- 3
- 空いたフライパンにマッシュルームを入れて１分程炒め、クレソンを加えてさらに炒める。
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- 4
- 野菜に熱が通ったら、鶏肉を戻し入れ、合わせた●を回しいれて強めの中火でアルコール分が飛ぶまで炒める。
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- 5
- 味見をしてみて、薄いようなら少し煮詰め、胡椒を混ぜて完成。
おいしくなるコツ
トマトケチャップは、塩分約２.２％のものを使用しています。
お好みで甘味を加えてください。
にんにくを加えても美味しいと思います。
きっかけ
いただいたクレソンの消費に。
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