めかじきのにんにく塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めかじきは合わせた●で下味をつける。

2. 2

   フライパンに胡麻油・にんにくを入れ、弱火。
   にんにくの香りが出てきたら取り出しておく。

3. 3

   ２のフライパンを中火にし、水気を拭いた１を表側から焼く。
   焼き色がついたら火を弱め、３～４分程焼き、裏も同様に焼く。

4. 4

   めかじきに熱が通ったら、２のにんにくを散らして完成。