大根と豚肉のしょうゆ糀煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   大根は５ｍｍ幅に切り、にんじんは３ｍｍ幅に切る。
   しょうがも薄くスライスしておく。

3. 3

   ・フライパンに油を熱し、しょうが、大根、人参、豚肉を入れて炒める。
   ・全体に油が回り、豚肉に火が通ったら、調味料を入れて炒める。

4. 4

   水を50ｃｃ加え、蓋をして弱めの中火で15分程度煮る。

5. 5

   煮汁が少なくなるまで、汁を煮飛ばしたら出来上がり。

6. 6

   今回は、生しょうゆ糀を使いました。