竜田揚げ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鶏胸肉 1枚半
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 適量
- 片栗粉 適量
- 〔つけ汁〕
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 〔仕上げ〕
- ☆スイートチリソース 大さじ２
- ☆飾りのレモン ３cm
- ☆レタス ２～３枚
- ☆パセリ 適量
作り方
-
1
鶏肉は一口サイズに切り、塩コショウします。
-
2
容器につけ汁を合わせて１の鶏肉を入れ３０分程漬け込みます。
-
3
ビニール袋を用意し、片栗粉を入れ２の肉の汁をさっときり粉をまぶします。
-
4
170～180℃に熱した揚げ油でカラリと揚げる。
-
5
揚がったら油を切る為にキッチンペーパーなどにのせます。
-
6
完成です！レタスやレモンで飾ってお好みでスイートチリソースをつけていただきます
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 竜田揚げ
杏衣
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