蒸し鶏と白胡麻たっぷりドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉はフォークで数箇所穴をあけ、塩コショウ、鶏がらスープの素、チューブの生姜、ニンニクをすりこみ、ラップに包んで冷蔵庫で３０分ねかせます。

2. 2

   １を耐熱容器などに入れ酒を小さじ１かけ、ラップをし５分加熱します。
   ※1枚ずつ加熱しましょう。

3. 3

   次に裏返し２～３分加熱します。

4. 4

   付け合せの野菜を作ります。
   ニラは長さ３cmに切ります。
   フライパンにサラダ油小さじ１/２を熱し油が野菜に回ったら蓋をしめ蒸し焼きにします。

5. 5

   ボールにタレの材料を合わせ混ぜます。

6. 6

   ４の野菜を器にのせ、３の肉を食べやすいサイズに切ります。
   そこへ５のタレを全体にかけます。