牛肉のアスパラ巻き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- グリーンアスパラ ５本
- 牛の薄切り ５枚
- 塩 小さじ１/３
- コショウ 少々
- マーガリン 大さじ１
- 白ワイン 大さじ２
作り方
-
1
アスパラは長さ５ｃｍくらいにカットし、塩茹でします。
茹で上がったらザルにあげましょう。
-
2
牛肉を並べ軽く塩コショウし
１のアスパラを５本並べ端から巻きます。 -
3
フライパンにマーガリンを熱し２を並べ焼きます。
塩とコショウし中火にし、
白ワインを肉の周りにかけ蓋をしめ１～２分待ちます。 -
4
３が焼けたら半分に切り、器に並べます。
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- カテゴリ
- 牛肉薄切り
- 料理名
- 牛肉のアスパラ巻き
杏衣
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