新玉ねぎとジャガイモのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵３個は茹でて茹で卵を作る
2. 2 絹さやは、塩少々を入れた熱湯でさっと茹で、ざるに上げて冷ましておく。
3. 3 じゃがいもはレンジで柔らかくし、熱いうちに潰すか裏ごしをし、塩、黒胡椒、牛乳、マヨネーズを混ぜる。
4. 4 玉ねぎは薄切り、ウィンナーは食べやすい大きさに切っておく。

   

5. 5 玉ねぎとウィンナーを炒め、カットトマトを入れてから中火で煮込む。

   

6. 6 玉ねぎが透き通って火が通ったら、塩、胡椒、ケチャップをいれ再び煮込む。この時隠し味に砂糖小さじ１、お酢小さじ１も入れる。
7. 7 トマトソースの汁気がなくなったら、味見をし、味を整える。
8. 8 ３のじゃがいもを３等分してグラタ皿に均一に平に入れる。

   

9. 9 じゃがいもの上に、トマトソース味の具を３等分にし、乗せる。乗せたら表面を平らに鳴らす。
10. 10 ９の上に溶けるスライスチーズ、パン粉を乗せ、オーブントースターまたはオーブンでチーズに焦げ目がつくくらいまで焼く。(オーブントースターの場合、860Ｗで６分くらい）

    

11. 11 １０を焼いている間に茹で卵は１つを４等分、絹さやは２等分に切っておく。
12. 12 １０が焼きあがったら１０の茹で卵と絹さやを飾りつけて出来上がり。