フリーザーバッグで保存できる便利な煮卵 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 卵 ６～8個
- （a）しょう油 大さじ２
- （a）みりん 大さじ１
- （a）塩 小さじ1/3
- （a）酒 大さじ２
作り方
-
1
ゆで卵を作る。
（水から煮て１５分くらい）
冷水につけ、冷めてから殻をむいておく。 -
2
鍋に１のゆで卵と（a）をすべて入れて、鍋をゆすりながら ひと煮立ちさせる。
そのまま人肌に冷めるまで放置。
（この時点では汁に浸かった部分だけ、色が濃くなりますが大丈夫です） -
3
密閉できるビニール袋に２）をすべて入れ、空気を抜いておく。常温まで冷めたら冷蔵庫で保存。
- 4 最初の１日は２～３度袋ごと上下に返すと煮汁の色が均一になります。
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- 煮卵
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コリコ2019/11/28 17:35
簡単、美味しくできました！
レシピありがとうございます -
エクスリム2015/03/01 08:00
煮卵自体を初めて作らせてもらいました！美味しかったです！保存のことまで同時に知れてありがたかったです。ありがとうございました！ -
tonsamakun2015/02/24 09:09
お弁当にも入れました！！味が染みて、美味しかったととっても喜んでいました♪♪ごちそうさまでした♪♪ -
ゆきのここゆき2012/08/10 20:35
卵の消費にも助かりますね。車内のおやつに美味しくいただきました。ありがとうございます。
レシピへのコメント
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お弁当にもおつまみにも重宝。
冷蔵庫で４～５日保存できます。