保温鍋でガス代節約！ジューシー煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意する。

2. 2

   調理鍋に油をひき、肉の表面を焼く。
   肉を取り出し、ネギとスライスしたしょうがを軽く炒め、香りを出しておく。

3. 3

   肉を調理鍋に戻し、水、調味料をすべて入れて煮る。
   途中あくが出てきたら、取り除く。

4. 4

   沸騰してから５分ほど中火で煮たら、保温容器にセットし、６時間以上放置する。

5. 5

   調理鍋を取り出し、再度中火にかける。
   沸騰して５分ほど煮たら、もう一度保温容器にセットし、３時間以上放置する。

6. 6

   ●煮汁も捨てずに活用しましょう。
   
   大根と卵を煮てみました。
   鳥の手羽先や手羽元を加えてもおいしいです。