肉豆腐の甘辛焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
豆腐は水切りをし、半分に切り厚さが１ｃｍで５ｃｍ角になるように切ります。
その上に全体に片栗粉をまぶしましょう。
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2
ひき肉だねを作ります。
ネギと人参はみじん切りにし、豚ひき肉とあわせ、残りの調味料を入れたら粘りが出るまで混ぜ合わせます。
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3
２を１の豆腐の上に乗せます。
厚さが１～２ｃｍくらいになるようにしましょう。
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4
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉がついた面を下にし並べたら中火にします。蓋をしめて２分ほど蒸し焼きにし、蓋をあけ裏返しにします。
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5
ボールにタレを合わせ、混ぜたら４に流しいれます。
強火にし照りが出てきたら火を止めます。
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6
皿にもり、千切りした大葉を散らしたら完成です！
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 肉豆腐の甘辛焼き
杏衣
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ご飯がすすみますよ～☆