といもがらともずくのあえもの レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
まの９２５
里芋の茎『といもがら』。鹿児島以外では目にしないお野菜なので、おばあちゃんに送ってもらいました。どんな食べ方でも美味しいけど、とりあえずあえものにしてみました。
材料（１人分）
- といもがら １０センチ
- 塩 小１
- もずく酢 １カップ
- レモン汁 １滴
- オリーブ油 小１
作り方
- 1 といもがらは薄皮をむきます。包丁で縦に切り込みを入れ、手でひっぱればすーっとむけます。
- 2 といもがらは薄切りにし、塩もみしてしんなりしたら水にさらし、絞ります。
- 3 （２）にレモン汁とオリーブ油をかけ、もずくとあわせたらできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- もずくのあえもの
まの９２５
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