材料（２～３人分）
- 鶏皮
- 鶏肉１枚分
- 長いも
- １０ｃｍ
- マーガリン
- 大さじ１
- 塩コショウ
- 少々
- 酒
- 小さじ１
- 醤油
- 小さじ１/２
- 小ネギ
- 適量
作り方
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- 1
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- 長いもは皮をむき厚さ１ｃｍに切ります。幅がある場合は半分にきりましょう。
フライパンを用意し、マーガリンを引いたら長いもをいれましょう。
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- 2
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- 鶏皮は一口サイズに切り１に入れて焼きます。
塩コショウ、酒、次に醤油をいれて弱火でやきます。
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- 3
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- 鶏皮に火が通ったら火をとめ皿にもりましょう。仕上げに小ネギをちりばめたら完成です♪
きっかけ
長いもと残った鶏皮をマーガリンでソテーしました♪長いもの食感がたまりません♪
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