ほっけのフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホッケは三枚におろし、食べやすいサイズにきります。
   塩コショウし、薄力粉→卵→パン粉の順でつけます。

2. 2

   １を１７０度の油で、きつね色になるまで揚げます。

3. 3

   タルタルソースを作ります。
   玉ねぎはみじん切りにして塩水につけておきます。
   キッチンペーパーなどで絞ってボールにあけ、ゆで卵とあわせます。しろみは細かくしたほうが食べやすいです。

4. 4

   調味料をいれてマヨネーズをあえます。
   パセリをいれたら色が綺麗ですよ＾＾

5. 5

   タルタルを添えて完成です＾＾