ホームベーカリーでつくる手作りうどん レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 小麦粉 ２００ｇ
- 強力粉 ２００ｇ
- 塩 １５ｇ
- 水 １９０ｃｃ
- 打ち粉（片栗粉） 適量
作り方
-
1
小麦粉と強力粉をあわせ良く混ぜます。
水と塩を混ぜ、小麦粉と強力粉を混ぜた中へいれ
生地をこねるにセットします。
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2
①が出来たら、取り出し１時間くらいねかします。
ホームベーカリーの場合は
足で踏む作業はありません。 -
3
②をパスタマシンで伸ばします。
厚さは４㎜、幅は３㎜か４㎜にカットします。
- 4 お鍋にたっぷりお湯を沸かします。沸騰したら１０分くらい茹でます。
-
5
④が茹で上がったらザルにあげ水で洗うようにぬめりを取ります。
-
6
水をきって完成です♪
-
7
コシがあり、モチモチした食感で美味しくいただきました＾＾
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- カテゴリ
- アレンジうどん
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杏衣
杏衣◇（mane11）の節約レシピ♪です
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つくったよレポート（3件）
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trezor992014/11/01 14:43
初、手作りうどん！美味しく、簡単にできました。ありがとうございます -
ぽんぽこちきたん2014/05/20 16:44
はじめてホームベーカリーでうどんを作りました♪もちっとした食感がとっても美味しかったし簡単でした。パスタマシンがないので不揃いの麺でしたが手作りは最高ですね！ -
komachi-342014/04/05 17:03
HBで簡単にできるんですね☆
ツルツルとして、
とっても美味しかったですよ。
また作りたいと思います。
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