簡単ピーナツ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーナツの粉とさつまいも澱粉と水を厚ての鍋に入れて
   練り合わせていく。
   以前
   ピーナツバターで作ったこともありますが、
   それはそれで又濃厚な別の豆腐ができあがりおいしかったです。

2. 2

   最初はさらさらですが５分もしないうちに粘り気のあるものに変化してくるので、
   焦がさないように木べらなどで底からよくかき混ぜる。

3. 3

   カスタードクリームのような状態になってからも
   さらに少し鍋底に気をつけながら練り上げていく。

4. 4

   容器に流して冷めたら冷蔵庫で冷やす。
   この量だと、午後から作り準備すると
   晩ご飯のころには冷たくとプルルンのピーナツ豆腐がいただけますよ。