具沢山のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に油を入れ、約１センチ角に切った野菜を炒めます。
   ジャガイモの周りが透き通った感じになったら、１センチに切ったウインナーを入れます。

2. 2

   弱火にし、小麦粉を入れて粉気がなくなるように混ぜます。

3. 3

   レンジなどで温めた牛乳を少しずつ入れます。
   少し入れるたびに混ぜてね。

4. 4

   温めた水を600ｃｃ加え、コンソメキューブを入れる。
   野菜がやわらかくなるまで時々かき回しながら煮る。

5. 5

   器によそってパセリをのせます。
   パセリは冷凍しておくと手で崩れるので便利です。