材料（３～４人分）
- ひき肉（鶏でも豚でもOK）
- ５０ｇ
- 豆腐
- ２００ｇ
- ニンジン
- 1cm
- ひじき
- 大サジ１
- 長ネギ
- １cm
- 卵
- １/２個
- パン粉
- 大サジ２
- 塩コショウ
- 少々
- サラダ油
- 適量
- 【甘酢あん】
- 出汁
- １００ｃｃ
- ケチャップ
- 大サジ１
- 醤油
- 大さじ１
- 砂糖
- 大サジ１
- 酢
- 大サジ１/２
- ※片栗粉
- 大サジ１
- ※片栗粉を溶かす水
- 大サジ２～３
作り方
-
- 1
-
- ひじきは水でもどしておきます。豆腐は水切りをしておきます。ニンジンとねぎは細かくきります。
-
- 2
-
- ①にひじきと塩コショウ、卵、パン粉をいれてまぜまぜします。
-
- 3
-
- １７０度に熱した油に②を大きめのスプーンですくい、落としながら揚げていきます。
-
- 4
- 鍋に甘酢あん（片栗粉以外）を入れ煮立てたら片栗粉を入れてとろみをつけます。
③にかけて食べます。
きっかけ
甘酢あんをかけるとクセになる味です(ღˇ◡ˇ)
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