ヘルシー黒豆でスイーツ気分 レシピ・作り方
材料（約１０人分）
- 乾燥黒豆 １カップ
- 水 ６カップ
- ラカントS ２００g
- 塩 小さじ１
- 醤油 大さじ１
- 重曹 小さじ1/2
作り方
- 1 鍋に水と調味料を入れ、ひと煮立ちさせ火を止め、洗った黒豆を加え５～６時間置く。
- 2 再び火にかけ、煮立ってきたら弱火にし、あくを取る。水1/2カップを加えて４～５時間煮続ける。
- 3 豆が柔らかくなりふくらんだら火を止める。そのままひと晩置く。
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- 料理名
- 黒豆
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ヘルシーなので小分けして冷凍保存！