こんにゃくの照り煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- こんにゃく ３００ｇ
- ☆醤油 大さじ１．５
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- ☆酒 大さじ１
作り方
- 1 こんにゃくをお好きな厚さでカットする。味が染みやすいように格子状に切れ目を入れるといいです。
- 2 鍋に水とこんにゃくを入れ火にかけ沸騰させ１分ほど湯でる。ザルにあけ水を切っておく。
- 3 ☆の材料を鍋に入れ煮立たせ、２を入れ弱火にかけ蓋をし煮汁が少なく無くなるまで煮る。
- 4 煮汁が少なくなってきたら蓋を取り中火で煮汁を飛ばし完成です。
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