粉ゼラチンで作る簡単　《ごま豆腐》 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に豆乳を入れ練りごまを溶かしながら加えます。和風だしと粉ゼラチンをふり入れます。弱火でかき混ぜながら沸騰直前まで加熱します。

2. 2

   粗熱が取れたら水でぬらした卵豆腐用の型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

3. 3

   固まったら型からはずし切り分けて器に盛ります。ポン酢とわさびを添えます。