次の日でもふわふわ！コーヒークリームパン レシピ・作り方
材料（１斤人分）
- 強力粉 １５０ｇ
- 薄力粉 ５０ｇ
- 牛乳 １００ml
- 砂糖 ３０ｇ
- 塩 ４ｇ
- マーガリン １０ｇ
- ☆ぬるま湯 ３０ml
- ☆インスタントコーヒー ７ｇ
- ☆純ココアパウダー ３ｇ
- ドライイースト ４ｇ
- コーヒークリーム（レシピ参照） 適量
作り方
- 1 ☆の材料を合わせしっかりと溶かしておく。
- 2 HBにコーヒークリーム以外の材料をすべて入れ生地コースでスイッチオン！
-
3
生地ができたら二等分にして丸めてしっかりと閉じる。
固く絞った濡れ布巾をかけて１５分ベンチタイム。 - 4 ベンチタイムが終わったら生地を楕円形に伸ばし中央にコーヒークリームを乗せる。
- 5 コーヒークリームを覆うように生地を折りたたみ、つなぎ目をしっかりと閉じ手前から巻いていきHBに入れる。もうひとつも同じように行う。
- 6 HBで二次発酵を５０～６０分ほどする。
- 7 二次発酵が終わったら３５～４０分ほど焼いて完成です。
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- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- コーヒークリームパン
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