ツミレと餅巾着の豆乳鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは熱湯をかけ油抜きします。一方に切り込みを入れ袋状にします。餅を入れ口元を爪楊枝でとめます。

2. 2

   白菜はざく切り、ねぎは斜め切りにします。

3. 3

   鍋に鶏がらスープを入れひと煮立ちさせ、味噌を加えます。１とツミレ・団子・白菜の軸やネギの白い部分を入れます。

4. 4

   白菜の葉と青ネギ・豆乳を入れます。塩で味をととのえます。