カロリーカット！豆腐肉そぼろ！ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 木綿豆腐 １丁
- ひき肉（お好みで鳥でも豚でも可能） １００グラム
- ☆ショウガチューブ 小さじ１
- ☆しょうゆ 大さじ２
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆酒 大さじ１／２
作り方
- 1 下準備として豆腐を冷凍庫で凍らせておきます。
- 2 凍った豆腐を自然解凍（もしくは、レンジで解凍してしまってもOKです。）して水気をぎゅーと手で押しつぶして出します。
- 3 ある程度水気を切ったらフライパンに豆腐を手でぐちゃぐちゃにして入れ火をつけ炒めて水分を飛ばします。ボロボロになるように木べらなどで切るように混ぜてください。
- 4 水分が飛んだら豆腐を端のほうに寄せ開いたスペースでひき肉を炒めます。
- 5 肉に火が通ったら豆腐と混ぜ合わせ調味料をすべて回しかけ汁気が無くなるまで炒めて完成です。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐肉そぼろ
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