卵巾着 レシピ・作り方

卵巾着
  • 約10分
  • 100円以下
べっぴんde可愛い
べっぴんde可愛い
子共が喜びます

材料(2人分)

  • 1個
  • すし揚げ 1枚
  • 醤油 大さじ2杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 砂糖 大さじ1杯
  • 鰹出汁 1000cc

作り方

  1. 1 出汁に醤油みりん砂糖を加え
    煮立て
    すし揚げは 上を細く切り
    袋状にし
    その中に卵を割りいれ
    爪楊枝で蓋をし煮立てた
    鍋に入れる
  2. 2 5分ほど 煮詰めて
    爪楊枝を外し 立てに切
    出来上がり

きっかけ

義母から教わり

おいしくなるコツ

すし揚げのなかに 少し小麦粉を振っておくと 卵の白身が外に出ない 卵は先に割って置くと綺麗に出来る

  • レシピID:1890000129
  • 公開日:2010/11/15
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和食 簡単 安い 子共好き
料理名
卵巾着
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