もやしと親子チリソース炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 とり肉を一口大に切りボウルに入れ☆印の調味料でもみ込み下味をつけておく。
- 2 別のボウルに卵を割りいれ塩少々を入れ混ぜる。
-
3
長ネギは、斜め切りにする。
○印のチリソースの材料を混ぜ合わせておく。 - 4 フライパンに油大さじ1程度を入れ熱し、溶いた卵を流しいれ木べらなどで大きく混ぜ半熟状態で皿にうつしかえる。
- 5 先ほどのフライパンに小さじ1の油を加え片栗粉をまぶしたとり肉を加え表面に焼き色がつくまで炒める。
-
6
表面に焼き色がついたらねぎ、もやしの順に加え炒める。
もやしがしんなりしてきたら☆印のチリソースを加え混ぜる。 - 7 煮だったらいったん火を止め水溶き片栗粉を加え混ぜあわせ再度火をつけとろみがつくまで混ぜ合わせる。
- 8 出来上がったら最後に、皿に避けておいた半熟卵を混ぜ合わせ完成です。
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- その他の野菜
- 料理名
- もやしのチリソース炒め
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ファントムオペラ2014/01/21 22:29
どんどんご飯がすすむ味ですね。夫にも好評だったのでまた作ります。
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