あさりのスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 あさりは塩水につけ、砂ぬきする。にんにくは、薄切りにする。ミニトマトはヘタをとって、たて半分に切る。
2. 2 鍋を中火にかけオリーブオイルとにんにく、とうがらしを入れる。
3. 3 にんにくに色がついたら、あさりと水を入れる。ふたをして、強火に1分かける。
4. 4 あさりのからがあいたら、ミニトマトを入れる。少し水分をじょうはつさせてから、火を消す。
5. 5 別の鍋に、湯をわかし、塩、スパゲッティを入れて6分ゆでる。
6. 6 ゆでたお湯を、お玉で2はいすくい、とっておく。のこりはザルにあけて水気をきる。
7. 7 あさりの鍋を、また火にかけて温める。スパゲッティを入れて混ぜる。
8. 8 とっておいたお湯、オリーブオイル、パセリを加えて混ぜる。