ご飯が進む☆夏野菜たっぷりと豚ひき肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは小さめの乱切り、にんじんは短冊切り、ピーマンは大きめの千切り、玉ねぎはみじん切りにします。しょうがとにんにくはすりおろします。

2. 2

   フライパンに★印（豆板醤、ごま油、しょうがすりおろし、にんにくすりおろし）を入れて火をつけます。

3. 3

   香りが出てきたら、豚ひき肉を入れて炒めます。ある程度炒めたら、ナスを入れてさらにいためます。

4. 4

   続いてにんじんを入れて、さらに炒めます。ナスとにんじんにある程度火が通ったら、ピーマンと玉ねぎを入れてまた炒めます。

5. 5

   酒を入れて、フタをして、少し蒸して、具材全部に火が通るようにします。

6. 6

   具材に火が通ったら、しょう油・味噌・マービーを入れてザックリ混ぜて、最後に塩を入れて混ぜてできあがりです。