茄子と豚肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉は１口サイズ、茄子は乱切りにして水に浸しアクを取る。
- 2 熱したフライパンに油を引き、にんにくを加え豚肉を炒める。ほぐれたら茄子を加える。
- 3 味噌、砂糖、みりんを合わせフライパンに入れる。
- 4 全体に味噌が絡んだら完成。
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