豚しゃぶサラダ～梅と黒酢のドレッシング～ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
- 2 梅干しは包丁で叩いてペースト状にし、［A］の材料をボウルですべて混ぜ合わせる。
- 3 フライパンにキャベツの半分量を敷き詰め、その上に豚肉の半分量を乗せ、塩コショウをする。
- 4 同じように残りのキャベツと豚肉を重ねて塩コショウをし、酒、黒酢、オリーブオイルをかける。
- 5 ［4］を中火にかけ、グツグツと温まってきたら弱火に落として蓋をし、5分程度蒸し焼きにする。
-
6
［5］を皿に盛りつけ、［2］とごまをかければ完成！
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