鮭とパプリカの黒酢南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
- 2 ［A］の材料をボウルで合わせる。
- 3 パプリカとたまねぎは薄くスライスする。
- 4 フライパンに油（分量外）をひいて［3］を1～2分炒め、［2］を入れてひと煮立ちさせる。
- 5 ［4］に仕上げ用の黒酢を加える。
- 6 鮭は1/3にカットして軽く塩コショウをし、片栗粉をまぶす。
- 7 ［6］を180℃の油（分量外）できつね色になるまでしっかりと揚げ、熱いうちに［5］に漬け込む。
-
8
しっかりと漬かったら皿に盛り付けて完成！
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