菜の花とアボカドのチーズホットサンド レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
菜の花は沸騰した湯に塩を加えてサッと茹で上げ、冷水にとって、みじん切りし、余分な水気を手で絞り切ったら、★で和えます。
味はしっかりめに調味しましょう。 - 2 アボカドは縦半分に割って種と皮を除き、5mm幅くらいにスライスしてレモン汁を振ります。
-
3
ホットサンドメーカーの鉄板へオリーブ油を塗り、余熱します。
食パン1枚を置き、溶けるスライスチーズを乗せ、その上へ1をまんべんなく乗せたら、2のアボカドを置きます。 -
4
もう1枚の食パンの片面へマヨネーズを塗り、塗布面を内側にして3の上へ乗せ、ホットサンドメーカーで挟んで焼きあげれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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