太刀魚のお刺身 レモンを添えて レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 太刀魚(鮮度の良いもの) 2/3尾
- レモン 1/2個
- 醤油 適量
作り方
- 1 太刀魚を水でよく洗う。
- 2 頭と尻尾の身がない部分を切り落とし、3等分位にぶつ切りにしてから3枚に下ろす。
- 3 半分は細切りに、もう半分は隠し包丁を入れ一口大に切る。
- 4 レモンを絞り、醤油をつけて召し上がれ
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