フライパンで！新玉ねぎとクルミのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新玉ねぎの皮をむいてまるごと耐熱容器に入れて電子レンジで500W3分ほど加熱して柔らかくします。柔らかくなったら櫛形にカットします。16等分くらいになるように。
2. 2 ボールに卵を割りほぐし、ホットケーキミックスと砂糖を入れます。
3. 3 軽く混ぜたら牛乳を少しずつ加えてダマのないようにのばしていきます。バターの分量のうち20gを溶かして加えます。クルミも大きめに砕いて加えます。
4. 4 手順1で出た玉ねぎの汁もあれば加えて混ぜ生地の完成です。
5. 5 フライパンに残りのバターを溶かして一度火を止め、グラニュー糖をまんべんなくふります。その上に櫛形に切った新玉ねぎを並べます。
6. 6 その上から生地を流し入れ、
   蓋をして140度から150度くらいの弱めの中火で20分ほど焼きます。
7. 7 表面の砂糖がこげてこんがりし、竹串を刺してみて何もついてこなければ完成です。