簡単☆ドライカレーレシピ・作り方

Name: 簡単☆ドライカレー
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 合い挽き肉 300g; 玉ねぎ 1個; 人参 1本; しめじ 1/2パック; ねぎ 8cm程度; しょうが 1かけ; にんにく 1かけ; サラダ油 大1; 赤ワイン 大2; ●カレー粉 大1/2; ●ケチャップ、ウスターソース 各大1; ●牛乳 大1; ●薄口しょうゆ、みりん 各大1/2; ●きび砂糖 小1/2; 塩•こしょう 少々; 白ごはん 人数分

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♪管理栄養士ママ♪

晩ごはんは勿論、お弁当や昼ごはん、作り置きにも重宝するレシピ☆
子どももパクパク食べるので、野菜をもりもり入れます！

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

合い挽き肉: 300g

玉ねぎ: 1個

人参: 1本

しめじ: 1/2パック

ねぎ: 8cm程度

しょうが: 1かけ

にんにく: 1かけ

サラダ油: 大1

赤ワイン: 大2

●カレー粉: 大1/2

●ケチャップ、ウスターソース: 各大1

●牛乳: 大1

●薄口しょうゆ、みりん: 各大1/2

●きび砂糖: 小1/2

塩•こしょう: 少々

白ごはん: 人数分

作り方

1

玉ねぎ、人参、しめじ、にんにく、しょうがはみじん切り。
ねぎは小口切りまたは輪切り。
2

フライパンにサラダ油を弱火で熱し、にんにく、しょうがを炒める。
香りが立ったら弱めの中火で、玉ねぎ、人参を加えてしんなりするまで炒める。
3

しめじとねぎも加えて炒める。
ひき肉と赤ワインを加えてポロポロになるまで炒める。
4

●を加えて汁気がなくなるまで炒める。
塩•こしょうで味を整えて出来上がり♪
白ごはんとともに盛り付けて召し上がれ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛乳を多くするとマイルドでお子さまも食べやすい味になります^^ カレー粉で辛さの調整をしてください♪

きっかけ

切って炒めるだけ！簡単に手早くできるので、子どもとの昼ごはんや、お出かけに持っていくのに作りました。今では重宝する、心強い味方☆

公開日：2023/01/29

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このレシピを作ったユーザ

♪管理栄養士ママ♪ ２児の子育て中のママです！毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^