ミキサーのみ簡単、鍋も不要！山の芋の絶品とろろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山の芋の皮を剥く。多少手間ですので、包丁だけでなく、ピーラーも使うと楽です。（ピーラーはキッチン引き出しの取り出し易い場所に置いておくと、使う時の敷居が下がります(笑)）。

2. 2

   ピーラーで細かい所をむく最終局面においては、シンクで水を流しっぱなしにして、むいた皮のゴミを流しながらむくと、楽です。これを機に、排水溝のゴミを掃除する必要はありますが(笑)。

3. 3

   芋を包丁で1cm幅に刻んで、ミキサーに入れる。水、顆粒だし、お好みで練りごまも入れて、ミキサーを回したら、とろろの出来上がり。とろろをご飯にかけ、刻みのり等をトッピングする。