材料（1人分）
- とんかつ用ロース豚肉
- 1枚
- ☆パン粉
- 大さじ1程度
- ☆小麦粉
- 小さじ2程度
- ☆溶き卵
- 1/4個程度
- 塩こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- パン粉はあらかじめフライパンで炒めて、焦げ目をつけておく
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- 2
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- ロース肉の筋を切り、少したたき、塩胡椒で下味をつける。
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- 3
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- 豚肉に小麦粉をまぶし、卵にくぐらせたら、炒ったパン粉をまぶす。
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- 4
- コンベクションオーブンの中段で対流モードで200℃で10分焼く。その後裏返してさらに10分焼いたら完成。
おいしくなるコツ
ヒレ肉で作っても美味しいです♪
きっかけ
自宅でとんかつを食べたいけれど、揚げるのは面倒くさいし健康にも良くない気がしたので、我が家ではいつもオーブンでとんかつです。