豚肉の梅しそミルフィーユカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉の両面に塩とこしょうを振る。
2. 2 梅干しは種を取り包丁でたたく。
3. 3 大葉は縦に半分に切る。
4. 4 卵は溶いておく。
5. 5 1枚の豚肉の上に1/4量の梅干しを塗り広げ、大葉を2枚並べる。
6. 6 その上に豚肉をのせる。
7. 7 もう一回同じように重ねる。
8. 8 同じものをもう一つ作る。
9. 9 豚肉に薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付けて、180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
10. 10 器に盛って、千切りにしたキャベツを添える。