サクふわ♡キャベツのメンチカツ♡【赤ワインに合う】レシピ・作り方

Name: サクふわ♡キャベツのメンチカツ♡【赤ワインに合う】
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 牛豚ミンチ 300g; キャベツ 300g; 玉ねぎ 1/2個; ●卵 1個; ●パン粉 40g; ●マヨネーズ 大1; ●砂糖 小1; ●カレー粉 小1/4; ●塩•こしょう 少々; パン粉 適量; 揚げ油 適量

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♪管理栄養士ママ♪

衣はサクッと、中はジューシーで驚くほど柔らか♡1歳の子どもから美味しく食べられる我が家の自信アリ！メニュー^^
パン粉の付きがよいので、フライの3ステップ不要！

みんながつくった数 6件

材料（4人分）

牛豚ミンチ: 300g

キャベツ: 300g

玉ねぎ: 1/2個

●卵: 1個

●パン粉: 40g

●マヨネーズ: 大1

●砂糖: 小1

●カレー粉: 小1/4

●塩•こしょう: 少々

パン粉: 適量

揚げ油: 適量

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作り方

1

キャベツと玉ねぎはみじん切り。
ボウルにキャベツと玉ねぎ、ひき肉、●の材料を全て入れ、手でよくこねる。
2

お好みの大きさに成形し、そのままパン粉をしっかりつける。
170℃の油で両面をカラッと揚げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレー粉は隠し味♡ お肉屋さんのメンチカツ風に^^ 子どもにも主人にも大大大好評◎

きっかけ

子どもに少しでも野菜を食べてもらいたくて^^ パン粉の付きがよいので、フライの手間な3ステップは省いてパン粉のみにしてみました！これにより格段に時短かつ気持ちも楽になります！さらに味は変わらず美味しく、サクッふわっが堪らない♡超オススメ♡

公開日：2021/12/24

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このレシピを作ったユーザ

♪管理栄養士ママ♪ ２児の子育て中のママです！毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^