クリスマスに★フランクフルトdeロールキャベツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
セロリは茎と葉を切り分け、茎は筋を除いて5～6㎝長さくらいに切ります。
人参も縦四等分で同じ長さに切りましょう。 - 2 小鍋に水800㏄とセロリの葉とパセリの軸を加えて中火で煮立てます。セロリの葉がくたくたになってきたら、★と１の人参とセロリの茎を加えて弱火で煮込みます。
-
3
キャベツは1枚ずつ剥いてアイラップなどの耐熱袋へ入れ、500Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱して冷水にとります。
芯の太いところは削ぎきって２の中へ加えましょう。 -
4
フランクフルトを半分長さに切り、３のキャベツの葉で巻きます。端は爪楊枝で１回縫い付けるようにまとめておくとよいです。
２の鍋へ加えましょう。 -
5
４が沸騰してきたら☆を加え、落し蓋をして中弱火で10分ほど煮込み、白胡椒で味を調えれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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