牛すじ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参はイチョウ切り、こんにゃくは手でちぎっておく。

2. 2

   牛すじを茹でる。
   火が通ったら鍋の中でハサミで
   一口大に切る。

3. 3

   一度茹でこぼして水を入れもう一度茹でる。この時人参、こんにゃく、大根をいれて一緒に茹でる。

4. 4

   野菜が、柔らかくなったらまた
   茹でこぼし、
   水400cc、調味料を入れ
   煮込む。