作り方
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- 1
- タルタルソースの材料をボウルに合わせ、塩コショウで味を整える。
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- 2
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- 鶏むね肉の繊維を絶つように削ぎ切りにする。
小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。
揚げ油（180℃）で4〜5分揚げる。
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- 3
- フライパンに◉を合わせて煮立たせる。
②を軽く煮絡めて、器に盛り付ける。
タルタルソースをかけて出来上がり！
おいしくなるコツ
鶏むね肉は写真のように3つに分けてから、繊維を絶つように切ることで柔らかく仕上がります！
タルタルソースのピクルスの代わりに、キュウリや水にさらした玉ねぎを使用してもOKです♪
最後にお好みでブラックペッパーを振りかけても美味しいです！
きっかけ
ヘルシーな鶏むね肉を美味しく頂ける一品です♪
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やわらかくて美味しいチキン南蛮です♪