母の日に作ろう♪簡単炊飯器で鯛めし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛のうろこ内臓をとり綺麗に洗います。
   頭をとって身に切り込みを入れ、分量外の塩小さじ1をふり塩をして30分置いておきます。

2. 2

   米を洗いざるにあげておきます。
   昆布は水に30分つけておきます。

3. 3

   テフロン加工のフライパンで中火で1をのせ、両面焦げ目ができるくらいまで焼きます。

4. 4

   炊飯器に2の米を入れ、〇を加えて2のだし昆布とつけ汁を入れ、炊飯器の3合のところまで水を足します。

5. 5

   4の上に3をのせて炊飯します。

6. 6

   炊けたら10分蒸らしてから、鯛と昆布を取り出して鯛をほぐして御飯に混ぜます。

7. 7

   しっかり混ざったら出来上がりです。
   器に盛っていただいてください。