餃子の皮de新玉葱×紫玉ねぎのピッツァ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 水餃子用で厚めの餃子の皮 2枚
- 新玉葱 1cm幅輪切り1枚分くらい
- 紫玉ねぎ 1cm幅くし形分くらい
- 溶けるスライスチーズ 1/2枚
- ★モルトビネガー 少々
- ★白胡椒 少々
- ★あらびき黒胡椒 少々
- ★岩塩 少々
- 粉チーズ 少々
- 乾燥パセリ 少々
- エキストラバージンオリーブオイル 適量
作り方
- 1 トースターの天板にアルミホイルを被せ、オリーブ油を指で餃子の皮の大きさくらい塗って、その上へ餃子の皮を置き、皮の表面にもオリーブ油を塗ったら、フォークを数箇所軽くさします。
- 2 1をトースターで、焼き色がほとんどつかずパリッとする程度まで1～2分焼いて、いったんアルミホイルごと取り出します。
-
3
新玉葱を1cm角くらいに切り、耐熱容器へ入れて500Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
全体が透き通ればOKです。
★を和えましょう。 - 4 2の餃子の皮に3の新玉葱をまんべんなく散らし、溶けるスライスチーズを十字方向へ4等分カットした1枚を乗せて、2mm幅くらいの薄いくし形に切った紫玉ねぎを並べます。
-
5
4の紫玉ねぎの上へ粉チーズを振り、オリーブ油を垂らしてトースターの天板にアルミホイルを被せた所へ置き、皮に焼き色がつくまで1～2分焼きあげます。
乾燥パセリを散らせば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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