海鮮雑穀入り卵サンド＊ピザトーストレシピ・作り方

Name: 海鮮雑穀入り卵サンド＊ピザトースト
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 10枚切り食パン 2枚; ゆで卵 Mサイズ2個; 豆と雑穀 10種ミックス 大さじ1; 玉ねぎ 1/12個; ピーマン 1/3個; ブラックタイガー※下茹で済 3～4尾; 粒マスタード 小さじ1.5; ★マヨネーズ 小さじ2; ★ガーリックパウダー 少々; ★白胡椒 少々; ★岩塩 少々; トマトケチャップ 大さじ2; ☆タイムパウダー 少々; ☆乾燥バジル 少々; 溶けるスライスチーズ 1枚; マヨネーズ 適量; 塩 少々

約15分
300円前後

嵯峨　恭也

ボリューム満点！栄養たっぷり！

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材料（1人分）

10枚切り食パン 2枚
ゆで卵 Mサイズ2個
豆と雑穀 10種ミックス大さじ1
玉ねぎ 1/12個
ピーマン 1/3個
ブラックタイガー※下茹で済 3～4尾
粒マスタード小さじ1.5
★マヨネーズ小さじ2
★ガーリックパウダー少々
★白胡椒少々
★岩塩少々
トマトケチャップ大さじ2
☆タイムパウダー少々
☆乾燥バジル少々
溶けるスライスチーズ 1枚
マヨネーズ適量
塩少々

作り方

1 ゆで卵は殻を剥いてフォークなどで粗く潰し、★を混ぜ合わせます。
マヨネーズの量は卵がしっかりまとまるくらいに調節し、豆と雑穀ミックスを加え混ぜます。
2 玉ねぎは薄いくし形に切り、塩を振り混ぜて揉みこんだら、しばらく置いて、しんなりしたところでサッと水洗いし、余分な水気を手でしっかりと絞りきります。
3 食パン1枚の片面へ粒マスタードをまんべんなく塗ってから、1を均等に盛り、もう1枚の食パンではさんで軽く押します。
トースターの天板にアルミホイルを敷いたところへ移しましょう。
4 3の食パンの表面へトマトケチャップを均等に塗り、チーズを乗せて☆を振り、2の玉ねぎと3mm幅くらいの輪切りにしたピーマン、半身に下ろしたブラックタイガーを散らします。
5 4の上へ細い絞り口でマヨネーズを軽く絞り、トースターで4～5分こんがり焼けば完成です。