ナスとピーマンの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦半分にカットして、皮目に格子状に切り込みを入れる。

2. 2

   ピーマンは種をとり、４等分にカットする

3. 3

   鍋に胡麻油を熱し、ナスとピーマンを炒める。全体に油が回り、しんなりしてきたら、みりんと酒を加えて、ひと煮立ちさせる

4. 4

   最後に鍋肌にめんつゆを回し入れて、さっと絡めて、出来上がりです。