作り方
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- 1
- 玉ねぎをみじん切りにする。
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- 2
- ボールに合いびき肉を入れて、粘りが出て聞くるまでよくこねる。
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- 3
- ２に１のみじん切りの玉ねぎ、溶き卵、すりおろしショウガ、醤油、塩コショウを振って、よくこねて、肉だねを作る。
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- 4
- 生しいたけの笠の裏に小麦粉をまぶして、３の肉だねを詰める。肉だねの上にパン粉を少しまぶす。
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- 5
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- オーブンを180°に熱し、天板に４のしいたけを並べ、15分ほど焼いて、完成です♪
きっかけ
大きめの食べ応えのあるシイタケがおいしそうだったので、肉詰めにして、いただきました♪
肉だねをこねて、詰めて、あとはオーブンにお任せなので、簡単でした♪
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