切干大根と豆苗の和風だしオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶きほぐし、★を加えてよく攪拌したら、１㎝幅くらいに切った豆苗と切干大根の煮物を加えて混ぜ合わせます。

2. 2

   小さめのスキレットにグレープシードオイルを加えて強火にかけ、油を全体へよく馴らしてしっかり温めたら、１の卵液を流し入れます。

3. 3

   ２の端が固まりかけたら中央へよせるようにして持ち上げ、半月に寄せてフライ返しで返し、まとめれば完成です。