簡単！！ナスのさっぱり煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス・ピーマンそれぞれ、食べやすい大きさに切る。
   ※ナスは表面に切れ目を入れて、味がしみこみやすくしました。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1強をひき、ナスとピーマンに焼き目が付くまで焼く。

3. 3

   ※を合わせた液の中に焼いたナス・ピーマンを入れ、30分程漬け込む。

4. 4

   器に盛り付け、千切りにした大葉を散らせて完成です。
   
   冷蔵庫で冷やしても、温かいままでも美味しく頂けます！