彩りお豆のパセリーゼポテトサラダ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
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1
じゃがいもは皮付きのまま、よく洗ってラップに包み、500Wの電子レンジで2~3分ほど加熱します。
竹串がスっと通るくらい火が通ったら、熱が落ち着いた頃合に皮を剥き、粗く潰します。 -
2
パセリは葉の部分の房を摘んで、包丁でしっかり叩き、★を加えて練り混ぜます。
複数人数分作る時は、ミルを使うと便利です。 - 3 1のじゃがいもへ2を均一に和え、粗熱が取れたら、サラダ豆とともに☆で和え、冷蔵庫で軽く冷やして召し上がれ。
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