ねっとり里芋と桜えびのサラダとスナップえんどう レシピ・作り方
材料（4人分）
- 里芋 200g
- 桜えび 10g
- めんつゆ(3倍希釈) 15㏄
- マヨネーズ 20g
- スナップえんどう 100g
作り方
- 1 スナップえんどうは、筋を取って、分量外の塩で茹でておく。
- 2 里芋は、2cm角に切り、耐熱ボウルに入れて、700Wのレンジで4分加熱して、火を通す。
- 3 2、を潰して、マヨネーズとめんつゆで味付けして、最後に桜えびを入れる。
- 4 出来上がり写真のように、里芋サラダを盛り付け、スナップえんどうを飾る。
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